Trebbiano Classico

Zona di produzione: Comune di Monteodorisio / Comune di Casalbordino

Esposizione: sud-est/sud-ovest

Altitudine: 200 m s.l.m/30 m s.l.m

Tipologia: DOC

Vitigno: Trebbiano

Gradazione: 12,5% vol.

Produzione media per ettaro: circa 120 Q.li

Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia

Sistema di allevamento: filare a cordone speronato

Vendemmia: manuale

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata 16°C

Colore: giallo paglierino

Profumo: gradevole e delicato

Sapore: asciutto e armonioso

Accostamenti gastronomici: antipasti di mare, primi piatti, pesce, formaggi e pasta cruda

Temperatura di degustazione: 8°C

Longevità della bottiglia: 2 anni

Allergeni: Solfiti